En 1973, grâce à l'action de Jean Garcin, président du Conseil Général de Vaucluse et de Marius Péraudeau, fondateur du moulin à papier Richard-de-Bas et Conservateur du musée historique d'Ambert, en Auvergne, un groupement culturel et artisanal est créé à Fontaine de Vaucluse. Ses objectifs : rénover et sauvegarder la dernire fabrique papetière de la Sorgue, témoin de cette industrie florissante durant des siècles. Ce groupement crée la société Vallis Clausa, ce qui signifie vallée close en latin, qui aussitôt implanté un centre Culturel Artisanal. Il ne s'agit pas seulement de faire revivre le souvenir du passé papetier du site, mais de promouvoir un artisanat de haute qualité fondé sur la fabrication du papier à la main (on dit aussi à la forme ou à la cuve, nous verrons plus loin pour quelle raison).
Aujourd'hui, Vallis Clausa est donc la reconstitution d'un moulin produisant du papier de haute qualité, selon les techniques traditionnelles datant du XVme sicle. Mais c'est aussi un centre faisant travailler une vingtaine d'artisans : travail du cuir, peinture sur verre, sur soie, sur porcelaine, travail du verre, peintures, sculptures, jouets en bois, produits régionaux etc... On peut aussi y voir d'anciennes machines typographiques, lithographiques, des presses, cisailles et massicots. Le magasin du moulin propose des feuilles de papier en l'état, avec ou sans inclusions de fleurs, toutes sortes de textes, pomes et illustrations imprimées sur le papier fabriqué localement.